Klasse 7

Mit diesem Lernziel geht es darum, dass ihr lernt, wie tierische und pflanzliche Zellen aufgebaut sind und worin sie sich unterscheiden. Dafür müsst ihr zunächst die wichtigsten **Zellbestandteile** (auch **Organellen** genannt) kennen, wie zum Beispiel den **Zellkern** (das „Steuerzentrum“ der Zelle), die **Zellmembran** (die äußere Hülle) oder bei Pflanzenzellen zusätzlich die **Zellwand** und **Chloroplasten** (für die Fotosynthese). Ihr sollt diese Teile unter dem Mikroskop erkennen, in einer Zeichnung genau darstellen und ihre Aufgaben beschreiben können. Außerdem müsst ihr wissen, warum pflanzliche Zellen oft größer und stabiler wirken, während tierische Zellen flexibler sind. Am Ende sollt ihr beide Zelltypen vergleichen und erklären können, warum sie trotz Unterschieden ähnlich funktionieren.

Damit ihr versteht, wie Lebewesen wie Pflanzen, Tiere oder auch Menschen wachsen, müsst ihr wissen, dass alle diese Organismen aus winzigen Bausteinen bestehen – den **Zellen**. Jede Zelle kann sich teilen, also in zwei neue Zellen zerfallen, und genau das passiert ständig in deinem Körper, wenn du größer wirst oder Wunden heilst. Dafür müssen die Zellen ihren **Erbgut** (die **DNA**, also die Bauanleitung für deinen Körper) verdoppeln und gleichmäßig auf die beiden neuen Zellen verteilen, damit diese später alles können wie die ursprüngliche Zelle. Ihr sollt erkennen, dass diese **Zellteilung** (auch **Mitose** genannt) ein grundlegender Prozess ist, der nicht nur fürs Wachstum, sondern auch für die Erneuerung von Geweben wichtig ist. Probiert euch vorzustellen, wie aus einer einzigen befruchteten Eizelle durch immer neue Teilungen ein ganzer Mensch entsteht – das zeigt, wie mächtig dieser Mechanismus ist!

Mit diesem Lernziel geht es darum zu verstehen, welche Aufgaben die einzelnen Teile einer Zelle übernehmen, damit sie richtig funktioniert – so wie bei einer Maschine, bei der jedes Rädchen eine bestimmte Aufgabe hat. Dafür müsst ihr die wichtigsten Zellbestandteile wie die **Zellmembran** (die schützende Haut der Zelle), den **Zellkern** (das Steuerzentrum mit den Erbinformationen) oder die **Mitochondrien** (die Kraftwerke der Zelle) kennen und erklären können, was sie genau machen. Ihr solltet auch verstehen, dass manche Teile wie die **Chloroplasten** (in Pflanzenzellen) für die Energiegewinnung durch Licht zuständig sind, während andere wie das **Endoplasmatische Retikulum** (ein Netzwerk in der Zelle) Stoffe herstellen oder transportieren. Wichtig ist, dass ihr diese Funktionen nicht nur auswendig lernt, sondern auch mit einfachen Beispielen erklären könnt, etwa warum eine Zelle ohne Mitochondrien keine Energie hätte. Am Ende solltet ihr in der Lage sein, zu beschreiben, wie die verschiedenen Teile zusammenarbeiten, damit die Zelle am Leben bleibt.

Um das Lernziel zu erreichen, müsst ihr verstehen, dass ein Organ – wie zum Beispiel die Lunge oder das Herz – nicht aus einem einzigen Gewebe besteht, sondern aus verschiedenen Geweben, die zusammenarbeiten. Jedes Gewebe hat eine bestimmte Aufgabe: Muskeln ziehen sich zusammen, Nerven leiten Signale weiter, und Bindegewebe gibt Halt. Erst durch das Zusammenspiel dieser Gewebe kann das Organ seine Funktion erfüllen, etwa Sauerstoff aufzunehmen oder Blut zu pumpen. Ihr solltet also wissen, wie die einzelnen Gewebe aufgebaut sind und warum sie gemeinsam besser arbeiten als einzeln. Dazu gehört auch, Beispiele für Organe und ihre Gewebe zu kennen, um zu erkennen, wie die Struktur mit der Funktion zusammenhängt.

Um dieses Lernziel zu erreichen, müssen Schüler verstehen, dass die **Fotosynthese** der Prozess ist, bei dem Pflanzen mithilfe von Licht, Wasser und Kohlenstoffdioxid (CO₂) Zucker und Sauerstoff (O₂) herstellen – also quasi ihre eigene Nahrung produzieren. Dafür brauchen sie Grundkenntnisse über den Aufbau einer **Pflanzenzelle**, besonders über die Rolle der **Chloroplasten** (das sind kleine grüne „Kraftwerke“ in den Zellen, die das Blattgrün, den **Chlorophyll**-Farbstoff, enthalten). Zudem müssen sie wissen, wie man ein **Experiment** sauber plant: Dazu gehört, eine klare Frage zu stellen (z. B. „Braucht eine Pflanze Licht für die Fotosynthese?“), nur eine Variable zu verändern (z. B. nur das Licht, nicht die Temperatur) und andere Bedingungen gleich zu halten. Beim Durchführen müssen sie sorgfältig messen, z. B. wie viel Sauerstoff eine Wasserpflanze wie die Wasserpest abgibt, und die Ergebnisse in einer Tabelle oder einem Diagramm festhalten. Am Ende geht es darum, aus den Daten Schlüsse zu ziehen und zu erklären, warum die Ergebnisse so ausgefallen sind – etwa, ob Licht wirklich notwendig ist oder ob andere Faktoren eine Rolle spielen.

Mit diesem Lernziel geht es darum zu verstehen, wie Pflanzen und Tiere Energie gewinnen und nutzen. Du sollst erklären können, wie die **Fotosynthese** (ein Prozess, bei dem Pflanzen aus Sonnenlicht, Wasser und Kohlenstoffdioxid Zucker und Sauerstoff herstellen) und die **Zellatmung** (die Umwandlung dieser Zucker in Energie für die Zelle unter Verbrauch von Sauerstoff) funktionieren. Dabei ist wichtig zu wissen, dass beide Prozesse eng zusammenhängen: Die Fotosynthese liefert den Sauerstoff und die Nährstoffe, die bei der Zellatmung verbraucht werden, und umgekehrt entsteht bei der Zellatmung Kohlenstoffdioxid, das Pflanzen für die Fotosynthese benötigen. Du musst auch verstehen, warum diese Vorgänge für alle Lebewesen lebensnotwendig sind, denn sie sichern die Energieversorgung und den Stoffkreislauf in der Natur. Praktisch bedeutet das, dass du die Abläufe in einfachen Worten beschreiben und mit Beispielen aus dem Alltag (z. B. wie Pflanzen wachsen oder warum wir atmen) verknüpfen kannst.

Mit diesem Lernziel geht es darum, dass du die wichtigsten Nährstoffe in unserer Nahrung kennst und verstehst, wofür der Körper sie braucht. Du sollst zum Beispiel wissen, dass **Kohlenhydrate** (wie in Brot oder Nudeln) dem Körper schnelle Energie liefern, **Eiweiße** (wie in Eiern oder Fleisch) wichtig für Muskeln und Zellen sind und **Fette** (wie in Öl oder Nüssen) als langfristige Energiespeicher dienen. Außerdem lernst du, dass **Vitamine** (wie Vitamin C in Obst) und **Minerstoffe** (wie Kalzium in Milch) für verschiedene Körperfunktionen unverzichtbar sind. Am Ende kannst du erklären, warum eine ausgewogene Ernährung so wichtig ist, und Beispiele für gesunde Lebensmittel nennen.

Um dieses Lernziel zu erreichen, müsst ihr verstehen, woraus die drei wichtigsten Nährstoffe – Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße – aufgebaut sind und wie sie im Körper funktionieren. Ihr sollt erkennen, dass Kohlenhydrate aus einfachen Zuckerbausteinen (wie Traubenzucker) bestehen, Fette aus Fettsäuren und Glycerin, und Eiweiße aus Aminosäuren, die wie kleine Perlen an einer Kette aneinandergereiht sind. Dafür müsst ihr diese Grundbausteine benennen und mit einfachen Modellen – zum Beispiel mit Bauklötzen oder Perlenketten – nachbauen können, um zu zeigen, wie sie zusammengefügt sind. Außerdem sollt ihr erklären, wofür der Körper diese Nährstoffe braucht: Kohlenhydrate liefern schnell Energie, Fette speichern langfristig Energie und schützen Organe, und Eiweiße sind wichtig für den Aufbau von Muskeln, Haut und Enzymen. Wenn ihr das versteht, könnt ihr auch nachvollziehen, warum eine ausgewogene Ernährung so wichtig ist.

Mit diesem Lernziel geht es darum zu verstehen, warum Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser für unseren Körper so wichtig sind. Vitamine sind lebensnotwendige Stoffe, die unser Körper nicht selbst herstellen kann, aber für viele Vorgänge wie das Immunsystem oder die Energiegewinnung braucht – zum Beispiel hilft Vitamin C aus Orangen gegen Müdigkeit und stärkt die Abwehrkräfte. Mineralstoffe wie Kalzium aus Milch oder Eisen aus Spinat sind wichtig für Knochen, Muskeln und das Blut, während Ballaststoffe aus Vollkornprodukten oder Gemüse die Verdauung in Schwung halten und den Darm gesund halten. Wasser schließlich ist der „Transportchef“ des Körpers: Es sorgt dafür, dass Nährstoffe zu den Zellen gelangen und Abfallstoffe abtransportiert werden, und ist sogar an fast allen chemischen Reaktionen in unserem Körper beteiligt. Um das zu verstehen, solltest du nicht nur wissen, wo diese Stoffe vorkommen, sondern auch, welche Folgen ein Mangel haben kann – etwa Müdigkeit bei Eisenmangel oder Verstopfung bei zu wenig Ballaststoffen.

Mit diesem Lernziel geht es darum zu verstehen, wie viel Energie dein Körper täglich braucht, um zu funktionieren – also für Atmung, Bewegung, Denken und sogar, wenn du einfach nur schläfst. Dafür musst du wissen, dass Energie in der Einheit Kilojoule (kJ) oder Kilokalorien (kcal) gemessen wird, wobei 1 kcal etwa 4,2 kJ entspricht. Du sollst lernen, wie man den Energiebedarf mit einer einfachen Formel berechnet, die dein Gewicht, deine Größe, dein Alter und dein Geschlecht berücksichtigt. Wichtig ist auch zu verstehen, dass der Energiebedarf je nach Aktivität steigt – zum Beispiel verbrauchst du beim Sport mehr Energie als beim Lesen. Am Ende kannst du so einschätzen, wie viel du essen musst, um fit und gesund zu bleiben.

Um das Lernziel zu erreichen, müsst ihr verstehen, dass Lebensmittel nicht nur Nährstoffe liefern, sondern auch Energie – gemessen in **Kilojoule (kJ)** oder **Kilokalorien (kcal)**. Der **Brennwert** gibt an, wie viel Energie ein Lebensmittel pro 100 Gramm enthält, ähnlich wie Benzin im Tank eines Autos. Ihr sollt lernen, wie man diese Werte liest und mit eurem täglichen **Energiebedarf** vergleicht, der davon abhängt, wie viel ihr euch bewegt oder wächst. Dazu müsst ihr wissen, welche Lebensmittel viel oder wenig Energie liefern und wie ihr sie sinnvoll in euren Speiseplan einbaut. Am Ende könnt ihr einschätzen, ob eure Ernährung zu eurer Aktivität passt oder ob ihr mehr oder weniger essen solltet.

Um dieses Lernziel zu erreichen, müsst ihr verstehen, welche Nährstoffe der Körper braucht und wie man sie durch eine ausgewogene Ernährung bekommt. Ihr sollt lernen, was eine gesunde Mahlzeit ausmacht – also zum Beispiel, warum Gemüse und Obst wichtig sind, aber auch Kohlenhydrate wie Brot oder Reis nicht fehlen dürfen. Dabei geht es auch darum, zu wissen, wie viel man von den einzelnen Lebensmitteln essen sollte, damit der Körper genug Energie hat, aber nicht zu viel Fett oder Zucker aufnimmt. Ihr werdet üben, selbst einfache Tagespläne für gesunde Mahlzeiten zu erstellen, die alle wichtigen Nährstoffe enthalten. So könnt ihr später selbst entscheiden, was gut für euren Körper ist und was nicht.

Mit diesem Lernziel geht es darum, dass ihr lernt, Lebensmittel nicht nur nach Geschmack oder Preis auszuwählen, sondern auch danach, wie gesund sie für euren Körper sind und welche Auswirkungen ihre Herstellung auf die Umwelt und andere Menschen weltweit hat. Ihr sollt verstehen, dass frische, unverarbeitete Lebensmittel wie Obst, Gemüse oder Vollkornprodukte oft mehr Nährstoffe enthalten als stark verarbeitete Fertigprodukte, die viel Zucker, Salz oder Zusatzstoffe enthalten können. Gleichzeitig geht es darum, dass ihr erkennt, wie der Anbau von Lebensmitteln – zum Beispiel von Avocados in Südamerika oder von Palmöl in Asien – die Natur belasten oder sogar Menschen in anderen Ländern ihre Lebensgrundlage nehmen kann. Dafür müsst ihr wissen, wie man Nährwerttabellen liest, was „regional“ und „saisonale“ Lebensmittel bedeuten, und warum es wichtig ist, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Am Ende sollt ihr in der Lage sein, bewusste Entscheidungen beim Einkaufen zu treffen, die sowohl eurer Gesundheit als auch der Umwelt und globaler Gerechtigkeit dienen.

Mit diesem Lernziel geht es darum zu verstehen, dass Essstörungen wie Magersucht (Anorexie) oder Ess-Brech-Sucht (Bulimie) nicht einfach nur „schlechte Angewohnheiten“ sind, sondern eine ernsthafte Sucht sein können. Du sollst lernen, warum manche Menschen ein gestörtes Verhältnis zum Essen entwickeln, etwa durch Druck in der Schule, Probleme in der Familie oder das ständige Streben nach einem bestimmten Schönheitsideal. Außerdem musst du die körperlichen und seelischen Folgen kennen, die solche Essstörungen haben können, wie zum Beispiel Mangelerscheinungen, Herzprobleme oder starke Ängste. Wichtig ist auch zu wissen, wo man Hilfe suchen kann, wenn man selbst oder jemand aus dem Umfeld betroffen ist. Am Ende sollst du in der Lage sein, sachlich über das Thema zu sprechen und Vorurteile abzubauen.

Mit diesem Lernziel geht es darum, zu verstehen, wie die Nahrung durch unseren Körper wandert und dabei in ihre kleinsten Bestandteile zerlegt wird, die unser Körper braucht. Dafür musst du wissen, welche Organe an der Verdauung beteiligt sind – zum Beispiel der Magen, der wie ein Mixer funktioniert, oder der Darm, der die Nährstoffe aufnimmt. Wichtig ist auch, dass du erkennst, warum diese Organe so aufgebaut sind, wie sie sind: Der Darm hat zum Beispiel viele Falten und winzige Ausstülpungen (Zotten), damit er möglichst viel von den Nährstoffen aus der Nahrung aufnehmen kann. Du sollst also nicht nur die Namen der Organe kennen, sondern auch erklären können, was sie genau tun und warum ihr Bau zu ihrer Aufgabe passt. Am Ende kannst du den Weg der Nahrung von der Aufnahme bis zur Ausscheidung beschreiben und die Zusammenhänge zwischen Form und Funktion der Organe erklären.

Um dieses Lernziel zu erreichen, müsst ihr verstehen, wie Verdauungsenzyme im Körper funktionieren und warum sie so wichtig sind. Enzyme sind besondere **Eiweißstoffe** (auch *Proteine* genannt), die wie winzige Werkzeuge in eurem Körper arbeiten: Sie zerkleinern große Nährstoffteilchen – zum Beispiel aus eurer Nahrung – in kleinere Stücke, die der Körper dann aufnehmen kann. Dafür müsst ihr wissen, dass verschiedene Enzyme jeweils nur bestimmte Stoffe angreifen, wie etwa die **Amylase** aus dem Speichel, die Stärke in Zucker zerlegt. Im Experiment könnt ihr mit einfachen Versuchen (z. B. mit Brot oder Joghurt) selbst beobachten, wie Enzyme wirken, und mit Modellen – etwa einem Puzzle oder einer Schere als Vergleich – erklären, warum diese „Werkzeuge“ so präzise arbeiten. Am Ende sollt ihr nicht nur die Theorie kennen, sondern auch selbst nachvollziehen, wie Verdauung im Körper abläuft.

Mit diesem Lernziel geht es darum, genau zu verstehen, wie die Luft, die wir einatmen, durch unseren Körper wandert und warum die Lunge dabei so wichtig ist. Ihr müsst wissen, welche Stationen die Atemluft durchläuft – von der Nase oder dem Mund über die Luftröhre bis hin zu den winzigen Lungenbläschen, wo der Sauerstoff ins Blut übergeht. Dabei ist es wichtig, die Begriffe *Luftröhre* (ein langer Schlauch, der die Luft zur Lunge transportiert) und *Lungenbläschen* (kleine, bläschenförmige Strukturen in der Lunge, die wie ein Schwamm aussehen und für den Gasaustausch zuständig sind) zu kennen. Außerdem solltet ihr erklären können, warum die Lunge wie ein großer Luftfilter funktioniert und warum wir ohne sie nicht überleben könnten. Am Ende müsst ihr den Weg der Luft in eigenen Worten beschreiben können, vielleicht sogar mit einer einfachen Skizze.

Mit diesem Lernziel geht es darum, zu verstehen, woraus unser Blut besteht und welche Aufgaben die einzelnen Bestandteile übernehmen. Ihr sollt die **zellulären Bestandteile** (das sind die festen Teile wie Zellen) des Blutes kennenlernen, also die roten und weißen Blutkörperchen sowie die Blutplättchen, und ihre wichtigsten Funktionen erklären können. Zum Beispiel transportieren die **roten Blutkörperchen** (Erythrozyten) Sauerstoff von der Lunge zu den Organen und bringen Kohlendioxid zurück, während die **weißen Blutkörperchen** (Leukozyten) Krankheitserreger abwehren. Die **Blutplättchen** (Thrombozyten) helfen bei der Blutgerinnung, damit wir bei Verletzungen nicht zu viel Blut verlieren. Dafür müsst ihr die Merkmale und Aufgaben dieser Zellen beschreiben und vielleicht auch ein einfaches Schema beschriften können.

Um dieses Lernziel zu erreichen, müsst ihr verstehen, wie das Blut in eurem Körper zirkuliert und welche Rolle dabei das Herz und die Blutgefäße spielen. Ihr solltet wissen, dass das Herz wie eine Pumpe funktioniert und das Blut durch zwei Kreisläufe – den Lungenkreislauf und den Körperkreislauf – transportiert. Außerdem ist es wichtig, den Aufbau der Blutgefäße zu kennen: Die **Arterien** (dickwandige Gefäße, die sauerstoffreiches Blut vom Herzen weg transportieren), die **Venen** (dünnwandige Gefäße, die sauerstoffarmes Blut zum Herzen zurückbringen) und die **Kapillaren** (feinste Gefäße, in denen der Stoffaustausch stattfindet). Ihr solltet auch erklären können, warum das Herz aus vier Kammern besteht und wie die Herzklappen dafür sorgen, dass das Blut nur in eine Richtung fließt.

Um das Lernziel zu erreichen, müsst ihr zunächst die **Grundfunktion des Herzens** verstehen: Es pumpt wie eine Pumpe das Blut durch den Körper und versorgt so alle Organe mit Sauerstoff und Nährstoffen. Dafür müsst ihr die **vier Herzhöhlen** (zwei Vorhöfe und zwei Herzkammern) und ihre Aufgaben kennen – die Vorhöfe nehmen das Blut auf, die Kammern pumpen es weiter. Außerdem solltet ihr die **Herzklappen** verstehen, die wie Ventile funktionieren und verhindern, dass das Blut zurückfließt. Wichtig ist auch, den **Blutfluss durch den Körper** nachzuvollziehen: vom rechten Herzen in die Lunge (wo das Blut Sauerstoff aufnimmt) und dann zurück ins linke Herz, von wo es in den Körper gepumpt wird. Schließlich könnt ihr das Herz mit einer Skizze beschriften oder den Weg eines roten Blutkörperchens durch das Herz und den Körper nachzeichnen.

Mit diesem Lernziel geht es darum zu verstehen, wie dein Körper Sauerstoff aufnimmt, ihn durch den Blutkreislauf transportiert und wie sich diese Prozesse verändern, wenn du z. B. Sport machst oder dich ausruhst. Du sollst lernen, warum dein Herz schneller schlägt, wenn du läufst, oder warum du nach dem Treppensteigen außer Puste bist – also wie Atmung und Kreislauf zusammenhängen und sich anpassen. Dafür musst du wissen, wie die Lunge funktioniert, wie das Blut Sauerstoff und Nährstoffe zu den Muskeln bringt und warum das Herz wie eine Pumpe arbeitet. Außerdem sollst du einfache Experimente oder Messungen durchführen können, z. B. deinen Puls vor und nach Bewegung vergleichen oder erklären, warum du beim Sport mehr Luft brauchst. Wichtig ist auch, Fachbegriffe wie *Atemfrequenz* (wie oft du pro Minute ein- und ausatmest) oder *Puls* (Herzschläge pro Minute) zu kennen und ihre Bedeutung zu verstehen.

Dieses Lernziel bedeutet, dass du verstehen sollst, wie Rauchen deinen Körper schädigt und warum es wichtig ist, nicht zu rauchen. Dafür musst du wissen, wie die Lunge und das Blut zusammenarbeiten und warum Nikotin und andere Giftstoffe aus Zigaretten diese Arbeit stören. Du solltest erklären können, welche Folgen Rauchen für die Atmung, das Herz und die Blutgefäße hat, zum Beispiel Husten, Atemnot oder ein höheres Risiko für Krankheiten wie Lungenkrebs. Außerdem musst du verstehen, dass Nichtrauchen deinem Körper hilft, besser zu funktionieren und länger gesund zu bleiben. Praktisch bedeutet das, dass du Argumente gegen das Rauchen finden und anderen erklären kannst, warum es keine gute Idee ist.